新春將到，要準備賀年蘿蔔糕喔。吃煎得香香的蘿蔔糕，外面和邊緣脆口，中間軟綿綿，蘸點辣椒醬，其味無窮。要吃蘿蔔糕，就要自己動手做。在外面買回來的，總是粉太多或是酸的。 介紹一個簡單好味的蘿蔔糕制作。材料有蘿蔔約五斤，粘米粉一斤(600g)，臘腸四條切薄片，蝦米四湯匙，紅蔥頭四湯匙。調味有醬油20ml，糖20g，鹽20g，白胡椒粉5g。
先將一半份量蘿蔔刨絲，加熱煮好。另一半份量則切粗條。粘米粉加400ml水拌勻加入調味。同一時間開鑊炒好紅蔥頭，加入臘腸後以中火炒好後才加蝦米略炒。拌入煮好切絲蘿蔔及粗條蘿蔔後，加入粘米粉漿以微温快速拌勻。倒入糕盤盪平後蒸40分鐘。
喜歡創新口味的話可以用櫻花蝦代替蝦米，及加入煎香煙肉或蒸軟的金華火腿茸。
