剛剛在過去的新年假期在日本一家法國餐廳試過了一道前菜，其配菜是baby onions。Baby onions味道烹調得十分甜美，全無辛辣並帶有焦糖香味。在此為大家介紹一下。
過了幾天，在道之駅的農產品直売所見到了它，是時令的農產品。有像雞蛋般大小的，也有像網球般大小的(帶少許泥)。價廉物美，存儲期若一星期。回港後昨晚將其中兩粒開邊，中火煎過後，加牛油慢火煎煮約30分鐘，伴隨紫蘇雞上碟。賣相像玫瑰花的它十分甜糯且帶焦糖香味。
日本四季分明，旅途順道能到農產品直売所逛一逛會帶來驚喜，因為這裡賣的水果及農產品全是當地自產自銷，大家可以多支持農夫的辛勞成果。
