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在家做雞尾包 cocktail bun
鶏尾包 (ガイメイパウ)は ココナツのフィリングがとっても美味な香港のパン。 雞尾包,有人話名稱的由來是在50/60年代,將賣剩嘅麺包搞爛,加入椰絲砂糖牛油做餡料,再重新焗出來,屬於二次制作的代表作。雞尾包Cocktail-bun是指像雞尾酒般的巧妙,套用在滙集賣剩嘅麵包而...
stewartkitchen
May 19, 2021
2 min read
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