stewartkitchenJul 13, 20221 min法式蜜瓜湯 Melon Soup (Soupe de Melon)夏天暑熱,飲一碗清爽美味凍湯最好不過。小暑已過,大暑將至。一個口味完美平衡的法式蜜瓜湯,有瓜甜、檸檬皮和陳醋形成鮮明對比,還有一小撮微辣及莓果香的pink pepper 的點綴。配上煎帶子或煮鮑魚皆宜。 凍湯做法簡單: 先預熱焗爐至 200 度攝氏。...