Stewart’s Kitchen 會先用花椒八角及月桂葉香料泡油，過濾後爆蒜片及干蔥料頭，放入土豆絲半煎炒，隨後才拌入刺參，加入一茶匙青花椒油，辣油及鹽適當調味，上碟灑上蔥花。